Než se přihlásíte, přečtěte si prosím, jak brigáda reálně probíhá. Ušetří to čas nám i vám.
Zájemci
Každý zájemce o stánkový prodej ryb musí mít k sobě do týmu další osobu. Minimální počet prodejců jsou dva na stánek. Věková hranice je od 18 let. Práce je fyzicky náročná — manipulace s káděmi a rybami, celodenní pobyt v mrazu, noční hlídání stánku.
Nástup na stánek a jeho vybavení
Nástup kompletní posádky na předem domluvené stanoviště je vždy dnem 18. 12. v odpoledních hodinách. Přesný čas je posádce telefonicky upřesněn cca týden před zahájením celé akce a odvíjí se od plánu rozvozu vybavení prodejního stánku.
Stánek je plně vybaven k prodeji, to znamená prodejní stan, kádě, stoly, váha, závaží, hadice, ostřiky, keser a další.
Pozor: nože, brousky, ocílku, sekáčky a škrabku na šupiny nedostáváte — musíte mít svoje.
V případě, že si chcete přivézt vlastní prodejní stan nebo máte jiné požadavky, je nutné nás o tom co nejdříve informovat a vše předem domluvit. Do začátku je vhodné mít také nějaký menší obnos peněz.
Termín prodeje a provoz stánku
Prodej probíhá ve dnech 19. 12. až 23. 12., a to v souladu s otevírací dobou konkrétní prodejny. Ve výjimečných případech i dopoledne dne 24. 12.
Na prodejním místě jste od jeho převzetí a postavení až do konečného složení a odvezení dopravcem. Oba prodejci se tedy starají o stánek nepřetržitě — stánek se musí hlídat i v noci, na to stačí jedna osoba. Převážně v noci dochází k navážení čerstvých ryb. Noční pracovník se účastní vážení ryb a přijímá dodací listy. Systém nočního hlídání si prodejní skupina domlouvá sama mezi sebou.
Ideální je mít u stánku přistavené vaše auto, ve kterém máte po celou dobu zázemí a zároveň z něho v noci střežíte stánek. Vzhledem k tomu, že jde o venkovní stánkový prodej, je nutné nepodcenit přípravu oblečení a dalšího materiálu. Nezapomeňte na průkaz totožnosti kvůli podpisu dohody o provedení práce a kontrolám.
Lokality prodeje
Místo prodeje se určuje s přihlédnutím na bydliště a zejména na schopnosti zájemce o prodej — vítaní jsou zkušení rybáři. Vše se řeší vzájemnou dohodou. Při větších vzdálenostech mezi místem prodeje a místem bydliště bude jednotlivcům kompenzováno dopravné, například pohonné hmoty jednoho osobního vozidla pro posádku. Dopravné je domluveno předem a je zahrnuto do závěrečného vyúčtování stánku, které se uskuteční v poslední den prodeje.
Výdělky a odměny
Váš výdělek je závislý na množství prodaných ryb a na množství vykonaných služeb na rybě. Odměna je stanovena taxou za prodaný kilogram ryb a je zahrnuta do závěrečného vyúčtování stánku v poslední den prodeje.
Hlavním výdělkem jsou především vykonané služby na rybě. Na stánku budete mít od nás vyvěšený ceník služeb — omráčení, vykrvení, kuchání, zbavení šupin. Součet těchto základních služeb na jedné rybě je přibližně 120 Kč. Pokud umíte i stahovat kůži, je to dalších 110 Kč navíc. A pokud jste opravdu zruční, můžete nabízet i další služby, například filetování nebo porcování, které není součástí ceníku. Zde doporučujeme dohodnout si cenu služby se zákazníkem předem, a tím předejít nedorozuměním.
Největší prodej ryb a s tím spojená poptávka služeb na opracování kapra je v posledních dvou dnech prodeje. Hodně důležitá je vaše zručnost a rychlost, a to jak v prodeji, tak v opracování ryb. Z našich zkušeností víme, že výdělky jsou velmi slušné.